厨痴救星：温暖人心的焖煮南瓜

毁菜不倦的单身汉，找着媳妇之前可以靠着这玩意过活了。只要不是【水加得少】或者【火开得太大】，甚至【忘记加盐】，我想一般人不会把这菜毁了。如果嫌南瓜味不够，有加糖的。试吃感受：南瓜口感细腻，自然甘甜。葱花清新，趁热吃，带来驱散黑暗料理的温暖

厨痴救星：温暖人心的焖煮南瓜的做法

步骤1

食材：南瓜，完整时为瓢型，切多切少随意。小葱，拌豆腐的那种，加不加都行。独蒜，切碎了，别剁手

步骤2

南瓜改刀厚片，厚薄不一也成。葱花剪成细碎，砍成段我也不拦你。蒜，刚才做黑暗竹笋烧肉时已经碎了。

步骤3

热锅冷油，少点油少点，蒜煸香，入南瓜翻炒5下左右，为了粘个香。左相机右铲子不容易啊。我不加糖，你随意

步骤4

加水，没过南瓜为宜。我咕噜加了一碗，一会能干的

步骤5

补上调料：油，盐，就这俩

步骤6

盖锅，大火烧开转小火焖煮。原则上焖煮至水干。

步骤7

等了15分钟，这水也没有变少的迹象，已经超过了我的忍耐极限，开盖，拿筷子戳一下，没硬心，开大火把水烧干（专业的说，似乎叫，收汁）

步骤8

水快干时关火，余热中拌入盐和葱花。余热蒸干水份，盛出趁热可以吃了。比起美食杂志里的差，好歹吃起来挺治愈的

步骤9

焖煮15分钟，一共21分钟

火大了大不了成个南瓜浓汤，火小了大不了丢回锅再来一发。特别注意，糖尿病人别吃！别吃！别听人说着玩意降血糖，这玩意就和你空口吞了白砂糖一个样，给我别吃，忍住咯！