【凉拌土豆丝】清新爽口小菜
凉拌土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝，两次泡水洗去淀粉
步骤2
青椒切丝，香菜切末，蒜捣成蒜泥
步骤3
土豆丝焯水至熟，然后马上过冷水，这样可以变脆
步骤4
土豆丝拧干和青椒 蒜泥 酱油拌匀，加少许盐
步骤5
热锅烧油，加花椒爆香，然后撇去花椒籽和土豆丝拌匀
步骤6
成品
步骤7
成品