云南菜~白族版酸木瓜排骨
作为土生土长的云南人，对云南美食的爱不完是难以诉说的，滇味包含了各种菜肴，每一个地区的味道不一样，跟这里的人们生活有关，酸木瓜所含的营养丰富，在作为食材的辅料中很关键
白族版酸木瓜排骨的做法
步骤1
排骨细净放入碗中撒上盐腌制一个小时以上 只需要一点点
步骤2
酸木瓜用水洗净后放入滚烫的开水泡着以备用
步骤3
姜蒜切片 小米辣切好 酱承在碟子里
步骤4
土豆削除皮切成条
步骤5
先放入油 姜蒜爆香，放入酱爆香，倒入排骨翻炒十分钟后，倒入酸木瓜（连水）煮十分钟后放入土豆条
步骤6
等待收汁，放入剩下的调料。等待收汁后即可 食用