希腊酸奶提拉米苏（低卡无负担甜点）
有了易极优DIY酸奶神器，每天都可以吃无添加酸奶啦！花点心思还可以做各种高颜值甜点。一起来惊艳你的亲朋好友吧！方子份量170ml的杯子4杯。
希腊酸奶提拉米苏的做法
步骤1
好可爱的小粉嫩！比老款的矮小一点，但容量没变，更便于收纳！而且底部增加了防滑脚垫，使用更方便。
步骤2
首先制作一罐酸奶。500ml饮用水倒进发酵罐子里，倒入一包酸奶粉，拧好盖子摇至酸奶粉完全溶解，再倒入饮用水至满罐，拧好盖子摇匀。往发酵桶内倒入刚烧开的热水至刻度线，放入酸奶罐，盖好盖子，静置8～24小时。冬天时间稍长，以观察酸奶整体凝固至布丁状为准。
步骤3
取200g酸奶倒进水切器滤网内，冷藏进行脱水12小时。如果没有水切器，可以用两层纱布（事先用沸水煮过，拧干并晾干）铺在滤网内，再架在大碗上，酸奶倒进去，保鲜袋整体包好冷藏。然后取100g脱水酸奶备用。
步骤4
煮espresso，取50ml，冷却后和15ml朗姆酒混合。或者用即溶黑咖啡粉4g加热水50ml冲泡。
步骤5
100g淡奶油和10g细砂糖混合用电动打蛋器先低速后高速打至有明显纹路，9分发。
步骤6
分三次加入脱水酸奶低速搅拌均匀为奶酪霜。
步骤7
手指饼干按照容器的大小可以掰成两段使用，放进咖啡酒里快速浸泡一下取出，铺一层手指饼干在杯子底部，铺一层奶酪霜，并重复此动作至满杯。冷藏2小时以上。
步骤8
享用前筛一层可可粉装饰。希腊酸奶提拉米苏的烹饪技巧
滤出来的乳清可以做饮品或者做面包，别浪费掉哦！里面有丰富的乳清蛋白和矿物质！