酸炒折耳根（鱼腥草）

一丁是个侗族女汉，侗族人民喜爱吃酸，所以有侗不离酸的说法~酸菜也是一丁家自个腌滴~折耳根又叫鱼腥草，是种很好的食材，清热解毒，消肿疗疮，利尿除湿，清热止痢，健胃消食，还有抗菌，抗病毒的功效~夏日必备哦~

酸炒折耳根（鱼腥草）的用料

步骤1

折耳根切成小段

步骤2

冷油下花生米

步骤3

炸好的花生碾碎

步骤4

油热放折耳根，炒折耳根的时候就放盐了，喜欢吃稍微生点的就不用放水了，喜欢吃熟点的就稍微放点水闷一下。然后再倒入酸菜翻炒。

步骤5

把炒好的折耳根酸菜盛盘，再把碾好的花生倒在上面，就完成啦！

步骤6

也可以根据自己口味加辣椒什么的~~

随便看

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