酸炒折耳根（鱼腥草）
一丁是个侗族女汉，侗族人民喜爱吃酸，所以有侗不离酸的说法~酸菜也是一丁家自个腌滴~折耳根又叫鱼腥草，是种很好的食材，清热解毒，消肿疗疮，利尿除湿，清热止痢，健胃消食，还有抗菌，抗病毒的功效~夏日必备哦~
酸炒折耳根（鱼腥草）的做法
步骤1
折耳根切成小段
步骤2
冷油下花生米
步骤3
炸好的花生碾碎
步骤4
油热放折耳根，炒折耳根的时候就放盐了，喜欢吃稍微生点的就不用放水了，喜欢吃熟点的就稍微放点水闷一下。然后再倒入酸菜翻炒。
步骤5
把炒好的折耳根酸菜盛盘，再把碾好的花生倒在上面，就完成啦！
步骤6
也可以根据自己口味加辣椒什么的~~