油焖大虾

七夕，好有爱的节日！晚上和老公出去happy，于是做了这道自己最喜欢的菜给宝宝。酸甜可口，很不错哦！

油焖大虾的用料

步骤1

大虾剪去虾头的上半段和虾尾。时间比较仓促，所以没有剪虾脚、剔除黑线。

步骤2

姜切片，蒜切丁。

步骤3

老抽、盐、糖调汁备用。

步骤4

锅中倒油烧至七层热，下虾，翻炒至两面微红。盛出。

步骤5

锅中倒油，放入姜、蒜爆香，一定要注意火，不要爆糊了。

步骤6

倒蕃茄酱，这个可以依据个人口味掌握添加多少。把虾倒进去翻炒，使虾和蕃茄酱均匀的融合。倒少许料酒。

步骤7

倒入调好的酱汁，加水，盖上锅盖焖。

步骤8

大火收汁出锅即可。

做这道菜一定要掌握好火候。

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