炸酱面
家常版的炸酱面，做出来美味可口。
炸酱面的做法
步骤1
蒜苔和葱洗净切碎，油菜洗干净备用
步骤2
锅内放油烧热后倒入肉馅翻炒至变色
步骤3
将葱花、料酒倒入翻炒均匀
步骤4
倒入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀后倒入少量水，盖上锅盖煮3分钟
步骤5
倒入蒜苔炒至断生，酱料就做好了
步骤6
盛入碗中
步骤7
另起一锅烧开水后下入面条，用筷子将面条搅拌开防止粘连，水再烧开面条浮起后倒入油菜，煮至面条熟了就好了
步骤8
将面条和油菜捞入碗中，舀几勺酱料倒入拌匀就可以吃啦炸酱面的烹饪技巧
面条下锅后要快速用筷子搅拌开防止互相粘连，配菜可以随自己喜好选择添加。