黑米奶酪包
黑米奶酪包的做法
步骤1
制作黑米馅：将黑米浸泡一夜后，煮成米饭，再将奶油奶酪加糖打匀，拌入黑米调成馅。
步骤2
制作面包，将所有材料放入面包机，生面团功能和成团后再用发面团功能将面发好
步骤3
将面团置于面板轻柔成团放置10分钟
步骤4
吐司版：将面团分割成三份，将气擀出卷成卷，静置10分钟，如此两次
步骤5
放置吐司盒中，再发酵1小时后，170度烤制50分钟，切片，切成三片装，将中间加入紫米馅，即可
步骤6
两片装可用吐司模具做成这样
步骤7
做成餐包：将面团分割成16小份，擀气卷成卷静置10分钟，再擀气，擀成面皮将馅料包入，置烤箱再发酵30分钟，表皮涂抹蛋液，170度烤制20分钟，即可。