菠萝饭
儿子最喜欢吃的炒饭。
菠萝饭的做法
步骤1
剩米饭一碗，没有可现蒸。
步骤2
菠萝对半切开，将菠萝肉用小刀取出。
步骤3
黄瓜、胡萝卜、菠萝切丁，火腿肠、山药切片。
步骤4
锅中稍多油，七成热将打散的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。
步骤5
余油下火腿肠、胡萝卜和山药加一点点盐炒香。
步骤6
倒入剩米饭，用铲子炒散，粒粒分明。
步骤7
放入黄瓜丁和鸡蛋，加盐、生抽和胡椒粉继续翻炒。
步骤8
最后倒入切好的菠萝丁，炒片刻即可。
步骤9
用勺子挖一口，口感好丰富。菠萝饭的烹饪技巧
选熟好菠萝甜，我买的是那种直接切开就可以吃的，中间全是菠萝无黑眼的，吃起来很方便，直接去皮就可以吃。中小火炒。