水果酵母
第一次接触酵母源于新浪博客（Yini）里面有超详细做法，也做了第一次的尝试，可惜失败而告终。事隔半年因为无意中看到电视介绍酵素滴功效，又燃起做酵素的决心，可是酵素发酵时间太长，原汁又少。而酵母它发酵时间短，汁可以随水果跟水的多少而决定，效果跟酵素一样。酵素跟酵母口感上有很大的区别：酵素比较浓厚，介于酒与醋，而酵母有点类似香槟，带点点点醋味，会产生气体。对于功效自我感觉不会长痘，便秘不会了，而且特别通畅，每天一次。现在没喝酵素或者酵母都感觉缺啥一样，不自在。制作酵素或者酵母都需要耐心，爱心……缺一不可！这款苹果柠檬酵母听说减肥效果很不错……不同的水果有不同的功效
水果酵母的做法
步骤1
苹果切小块，去核。柠檬去皮切片……
步骤2
苹果放下面，柠檬放最上层（起到杀菌效果）
步骤3
加一斤左右的白糖（留60g白糖加水后可以用）
步骤4
凉白开水盖过水果，把刚才剩下的60g白糖平铺在水果上面
步骤5
加水后滴效果，有部分糖会沉下去
步骤6
保鲜膜两层膜上
步骤7
盖上一边的盖子（如果是拧的瓶子不要拧紧）放在阴凉处一个星期，第二天开始每天摇晃几下
步骤8
2-7天滴效果图，每天都会有泡泡出现，液体会变浑浊
步骤9
成品，照片拍的有点白，实样比较浑浊水果酵母的烹饪技巧
用具必须用开水烫过杀菌，最好在无油无生水的状态下进行。