焗蔓越莓吐司布丁
自制一份英式焗布丁，煮一杯下午茶，在家里也可以尽享午后的悠闲时光。
蔓越莓吐司布丁的做法
步骤1
吐司切掉边皮，中心面包九等分
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
在蛋液中加入细砂糖、淡奶油、香草精搅打均匀
步骤4
黄油隔热水融化
步骤5
将黄油均匀地刷在焗碗底部
步骤6
把吐司块浸入蛋奶液几秒，均匀包裹
步骤7
将浸泡好的吐司块放入焗碗中
步骤8
在吐司块上均匀撒上蔓越莓干
步骤9
烤盘内放入1-2cm高清水，将焗碗放入烤盘，烤箱预热到170度，烤盘放到中层，烤35分钟左右，至表面金黄即可。蔓越莓吐司布丁的烹饪技巧
1、刷黄油是为了防止粘黏，方便取出，不用太多 2、糖分的用量可以按照自己的口感增减 3、烤箱温度有可能有差异，根据布丁表面焦黄的情况来调节控制烤箱的时间和温度。