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诗文 药膳四君子汤(健胃补脾又益气)
释义

药膳四君子汤(健胃补脾又益气)

相信很多人和我一样脾胃不好,或是气虚,这道药膳很滋补,做起来也比较容易,吃起来也不苦,当然我建议还是把里面的药材也吃掉,白术口感稍差些。

药膳四君子汤(健胃补脾又益气)的用料

羊腿肉 半斤 茯苓 5g
干大枣 2个 甘草 5g
白术 5g 党参 5g
黄酒 2勺 盐 适量
白胡椒粉 一茶匙 姜 两三片
葱 一小段(切斜段)

药膳四君子汤(健胃补脾又益气)的做法

药膳四君子汤(健胃补脾又益气)的做法图解1

步骤1

羊肉切成稍大的块,锅中放水煮沸,放入羊肉块撇去浮沫后捞出备用
药膳四君子汤(健胃补脾又益气)的做法图解2

步骤2

药材洗一下备用,葱切段姜切片

步骤3

砂锅中放入大半锅水,放入姜片、葱、药材和枣煮开放入羊肉和黄酒,再撇去浮沫转小火煲两三个小时;盛出之前放白胡椒粉和盐调味即可

药膳四君子汤(健胃补脾又益气)的烹饪技巧

建议用羊肉,羊肉对脾胃比较好,用羊排也可

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更新时间:2024/11/22 12:59:52