红烧豆腐
我喜吃豆腐，红烧豆腐也是我们全家很爱的一道家常菜！
红烧豆腐的做法
步骤1
豆腐切小块，大蒜、小米辣切末，葱花备好。
步骤2
炒锅烧热入油，入豆瓣酱小火炒至红油完全溶解，再倒入大蒜、小米辣，爆炒。
步骤3
倒入豆腐块，放盐，鸡精，生抽，小心翻炒（别把豆腐炒碎了）
步骤4
放一点点水焖2分钟，再翻炒5下，出锅装盘！
步骤5
撒上葱花，滑嫩的红烧豆腐就可以咯！红烧豆腐的烹饪技巧
不吃辣椒的可以不放小红米辣，用大甜椒也可以！