网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 妈妈菜——土豆烧牛腩
释义

妈妈菜——土豆烧牛腩

妈妈的味道,小时候妈妈经常做给我吃,香喷喷的米饭浇上肉汤,配着土豆牛腩吃,哇~那叫一个美呀!后来才知道,原来这就叫盖浇饭呀,这道菜太下饭了,现在我们就学习一下吧~

土豆烧牛腩的用料

牛腩 半斤 土豆 一个
芸豆 一把 葱 两段
姜 五片 八角 三个
香叶 两片 盐 适量
干辣椒 五个

土豆烧牛腩的做法

妈妈菜——土豆烧牛腩
#蚊子家的私房美食#的做法图解1

步骤1

土豆切滚刀块,牛腩切方块,芸豆前一天晚上凉水泡上备用;
妈妈菜——土豆烧牛腩
#蚊子家的私房美食#的做法图解2

步骤2

牛腩,芸豆加入备好的葱,姜,干辣椒,八角,香叶高压锅压十分钟即可,注意水不能加太多;
妈妈菜——土豆烧牛腩
#蚊子家的私房美食#的做法图解3

步骤3

转炒锅连汤一起炖,直至汤汁收完;
妈妈菜——土豆烧牛腩
#蚊子家的私房美食#的做法图解4

步骤4

油烧热,放干辣椒炒香,加入土豆炒一下放盐,酱油,加水没过土豆,收汁,快干时要不停搅拌以免糊锅,最后加入烧好的牛腩芸豆一起炒一下就可以出锅装盘了。
妈妈菜——土豆烧牛腩
#蚊子家的私房美食#的做法图解5

步骤5

土豆牛腩出锅喽~

土豆烧牛腩的烹饪技巧

压牛腩时水不需要加太多,没过牛肉即可,烧肉的时候不需要加水,加入肉汤收汁即可,这样比较入味;加入芸豆绝对是个亮点,因为实在是太好吃了。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:48:32