爆浆南瓜饼
南瓜饼的做法
步骤1
把南瓜去皮蒸熟
步骤2
糯米粉和玉米淀粉混合后，把热南瓜放入中间，一定要热的，并且注意控水。
步骤3
把南瓜和粉抓匀，有点烫爪，忍着。
步骤4
揉成这个样子。
步骤5
加少量清水到剩余的粉里。
步骤6
把面团揉合，做到三光，面光，盆光，手光。
步骤7
醒面后，把粉团搓成长条形，期成小块。
步骤8
取掌心的大小，搓圆。
步骤9
捏扁后包入马苏里拉片，新手建议包一小片，熟练的可以包两片。
步骤10
包好后，搓圆，按成小饼，刷上油，滚上面包糠。
步骤11
烤箱160度，烤制时间20分钟左右。
步骤12
也可以用平底锅加油煎熟。
步骤13
进阶版，包入冷冻的酸奶块，热量更低。
步骤14
这是酸奶版的效果。
步骤15
酸奶版的拍过电视节目，因为会化，所以包的动作一定要快！南瓜饼的烹饪技巧
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