煎杏鲍菇肉夹

煎杏鲍菇肉夹的用料

杏鲍菇一个	肉馅适量
鸡蛋一个

步骤1

调肉馅：肉馅中加鸡蛋一个，淀粉适量，白糖，生抽，味精，香油调均匀，腌制10分钟。

步骤2

杏鲍菇切薄片

步骤3

拿出一片杏鲍菇薄片，将调好的肉馅均匀抹好，再将另一片轻轻放在上面，做成一个肉夹。

步骤4

平底锅放适量食用油，五成热时放入做好的杏鲍菇肉夹。小火慢慢煎。

步骤5

两面煎至金黄色后，洒入芝麻和适量盐。

步骤6

轻翻几次使所有肉夹都均匀沾上芝麻，就可出锅，装盘了。喜欢吃孜然的，也可以洒点孜然。

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