鲜肉豆腐
豆腐是常吃的菜 怎么搭配都好吃 小时候奶奶最喜欢买豆腐 然后挖坑填猪肉馅 可那功夫实在多 对于我们上班族太费时间了 想有豆腐的鲜滑和猪肉的美味 可以参考参考我这道菜 一道怀念小时候的美味
鲜肉豆腐的做法
步骤1
买来豆腐后 我稍微的泡了一下水 捞起来沥干
步骤2
这个有点费刀工了 呵呵 其实我切豆腐的时候是很开心的 感觉在参加烹饪比赛 轻轻的把豆腐切片 不要一直切 切一片放一片 这样摆盘不会乱 加油
步骤3
猪肉切成馅 放食用油 酱油 一点点鸡粉 我喜欢现磨黑椒 就磨了一点点黑椒进去 再放一点淀粉 哇哈哈 好香 抓腌两下
步骤4
豆腐放了以后是会出水的 把盘子里的豆腐水倒干净 就把肉馅铺在豆腐上 水开就可以蒸了 从放上去开始计时 五分钟 如果你没有那么大盘的话就要缩短时间 免得蒸太久 不好吃
步骤5
起锅啦 豆腐蒸后也是会出水的 稍稍倒少点 淋上酱油 架锅把食用油加热后淋上 美食完成 自从听说小葱拌豆腐会影响豆腐的营养 我不喜欢吃葱就不放了