干锅麻辣鸡翅

干锅麻辣鸡翅的用料

步骤1

鸡翅洗净沥水后腌制20分钟左右，配料有料酒，生抽，姜末葱末黑胡椒，可根据自己的口味适当添加调料

步骤2

姜，蒜切片，干辣椒切段凉水泡下，土豆切片，蒜苔切段备用

步骤3

热锅到油，油7分热放鸡翅煎至金黄，煎至过程中要来回翻面

步骤4

煎至金黄起锅备用

步骤5

锅里留底油炸土豆片，炸到8成熟即可起锅备用

步骤6

留底油爆香豆瓣酱

步骤7

加入大蒜姜片爆香加入辣椒和花椒爆香

步骤8

放鸡翅爆炒2分钟，适量加些盐…根据自己口味

步骤9

加入蒜苔翻炒

步骤10

加入土豆片翻炒，适量加些糖提鲜

步骤11

起锅前撒上芝麻

步骤12

特别好吃…不懂可加我微信18079152773

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。