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诗文 暖暖鸡蛋面
释义

暖暖鸡蛋面

前一段时间无意中看了《旋风孝子》,看到黄晓明给妈妈做了这顿饭,由于与我们北方下面不同,好奇的就尝试了,并根据自己口味,添加了一些食材~

暖暖鸡蛋面的用料

挂面 根据饭量 火腿肠 2个
鸡蛋 2个 西兰花 1颗
大葱 1个 西红柿 三四个(两人餐,不喜酸,可以减少)
盐 三四勺 鸡精 一两勺

暖暖鸡蛋面的做法

暖暖鸡蛋面的做法图解1

步骤1

这是材料,所有图片都有美图,为了美观啦 ~还有这是两人餐~
暖暖鸡蛋面的做法图解2

步骤2

放油,待油热,放葱花,不经常吃葱花的,可以用你常吃的一些食材,(用什么代替看你心情)总之爆香一下~
暖暖鸡蛋面的做法图解3

步骤3

放切好的西红柿和火腿,翻炒几下,放一勺盐,继续翻炒,使西红柿出酱汁,然后加一盆水~(对的,没错一盆水)
暖暖鸡蛋面的做法图解4

步骤4

就是加水成这个样子,然后,盖锅盖,等水滚开,差不多四五分钟,很快的。
暖暖鸡蛋面的做法图解5

步骤5

水开后,下面,,不盖锅盖,等五六分钟,面熟。放两勺盐,可以拿勺子试味道(初学者,可以捞一根尝尝煮熟了没有
暖暖鸡蛋面的做法图解6

步骤6

趁着面在煮,可以用水,把西兰花,焯一下,也就是过热水,不用太长时间,两分钟就好,然后,放盆里待用
暖暖鸡蛋面的做法图解7

步骤7

等面熟了之后,(如果水感觉量够,就不用加了感觉不够,还是要加水,因为鸡蛋,会很稠的),之后把提前搅拌好的鸡蛋,倒入面中,然后,等鸡蛋熟~放鸡精,出锅,
暖暖鸡蛋面的做法图解8

步骤8

最后把已经焯好的西兰花,摆上面(好矫情~的文艺

暖暖鸡蛋面的烹饪技巧

西红柿是灵魂啊,不喜欢吃酸的少放,少放,少放,

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更新时间:2024/11/22 10:57:07