糊塌子
糊塌子的做法
步骤1
西葫芦，胡萝卜擦丝，加入两个鸡蛋。我还放了黄瓜，味道很独特，不喜欢可以不加。
步骤2
加少许盐
步骤3
加少许胡椒粉
步骤4
加入面粉和水，调成糊糊，不要太粘稠。
步骤5
煎锅底油，摊成饼。蘸汁可以用生抽，醋，香油，还可以根据口味调制，最后要加入些凉白开稀释，不宜太咸。糊塌子的烹饪技巧
汁可以根据个人喜好调，不要太咸。面糊做好后尽快摊饼，西葫芦容易析出水分。