草莓酱
草莓酱中含有胡萝卜素，可起到养肝明目作用。 2、草莓酱对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 3、草莓酱中的鞣酸等对阻止人体对致癌化学物质的吸收有功效。
草莓酱的做法
步骤1
新鲜草莓去蒂，洗净。沥干水分，用白糖腌制3小时
步骤2
放入料理机
步骤3
打成草莓汁
步骤4
倒入无油无水的炒锅中
步骤5
开大火不停搅拌熬制粘稠
步骤6
冷却，挤适量柠檬汁
步骤7
冷却装入无油无水的玻璃器皿中，并冰箱保存15天左右。草莓酱的烹饪技巧
熬草莓酱不能用铁锅，因为会产生化学反应，对健康不利哦！