手揉版～超软面包
原来一直是面包机揉面，但是一直没有揉出那层薄薄的手膜，最近试了一下手揉版的，真是各种虐，不过很享受其中的乐趣，这次比上次又缩短了不少时间。加油↖(^ω^)↗
软面包的做法
步骤1
牛奶中火微波一分钟，加入酵母，搅拌均匀后静止五分钟。
步骤2
除黄油和盐以外的所有材料混合在一起，慢慢加入牛奶，揉成面团静止20分钟
步骤3
静止后的面团像洗衣板一样，搓出去拉回来，重复搓揉，直到扩展阶段，加入黄油和盐，继续揉搓
步骤4
可以拉出薄薄的手膜，揉面就完成了，全程大约四十分钟（坚持就是胜利?）
步骤5
揉成光滑的面团后，进行第一次发酵，大约需要一个小时。发酵至原来的两倍大就OK了步骤6
发酵好的面团取出排气，整出自己喜欢的形状后，进行二次发酵
步骤7
二发结束后，烤箱预热170度。表面刷上蛋液，入烤箱中上层，170度25分钟出炉