牛油果奶昔（什锦水果奶昔）

被誉为“森林奶油”的牛油果，它的营养价值非常高，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并能降低胆固醇和血脂。除此之外，由于它的油脂属于不干性油脂，没有刺激性，酸度小，乳化后可长久保存，也是高级护肤品的原料之一，具有很高的美容价值。 牛油果本身是没什么味道的，但添加到食物里却能增添浓郁香醇的口感，用它做出的什锦水果奶昔便感到更佳浓郁香甜。选择牛油果时，表皮呈黑色，并且捏一下感到柔软就是熟透了，越软口感就越顺滑香浓。可以同多种水果混合做成奶昔，天气热了，来一杯，清凉浓郁，唇齿留香。