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诗文 肉饼蒸蛋
释义

肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋的用料

肉(最好是五花) 6两 咸鸭蛋 1个
盐、糖(糖比盐稍少) 料酒 2勺
酱油 1勺

肉饼蒸蛋的做法

步骤1

窍门一:肉剁的要细

步骤2

窍门二:要尽量拌匀

步骤3

窍门三:肉饼要在容器上铺平

步骤4

窍门四:火候的把握最重要,大概在火烧开之后开中小火蒸15~20分钟,至肉颜色发生明显变化

肉饼蒸蛋的烹饪技巧

没有咸鸭蛋,用鸡蛋也行~~

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更新时间:2024/11/25 20:03:38