奶酥小饼的正宗做法、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋黄、奶粉、蔓越梅干或葡萄干怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶酥小饼的用料

低筋面粉 170g

黄油 60g

糖粉 50g

鸡蛋黄 3个

奶粉 12g

蔓越梅干或葡萄干适量

奶酥小饼的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

黄油软化，拌入糖粉和奶粉

步骤3

拌入打好的蛋黄

步骤4

分次筛入低粉，和匀，揉成面团

步骤5

将面团搓成小圆子，轻轻压扁，按入葡萄干或蔓越梅干（轻点按）

步骤6

烤箱预热180度上下火，预热5分钟左右，将剩下的面饼都做好

步骤7

放入烤箱中下层烤约15分钟左右（时间可酌情增减，我烤了将近20分钟）

步骤8

烤好出炉晾凉即可

也可以根据个人口味适当放点白芝麻。葡萄干先用清水泡一会儿，然后沥干水，用厨房纸巾吸干水份备用。有几位朋友说180度太高，那么温度可以适当调低至170度。因为我个人用的是180度所以菜谱上写的是180度，不过大家最后几分钟可以看着一下。这个做法相对来说还是比较简单的。祝豆友们都能享受到美味！