诗文

葡萄排骨酥皮汤——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用

释义

葡萄排骨酥皮汤——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用

很幸运的试用申请成功了，第一次用格兰仕的烤箱，外型看起来很新奇，称为“中国人的第一款电烤箱"，这款烤箱是立式的，可以烧烤，也可以烘焙西点。

葡萄排骨酥皮汤的用料

步骤1

准备材料。蒜切片，胡萝卜去皮切滚刀块，葡萄对半切开。

步骤2

排骨洗净。和姜片、料酒一起放入锅里，水开后焯烫去血末。

步骤3

烤盘里铺上印度飞饼。

步骤4

油锅烧热，放入姜片和蒜片爆香

步骤5

放入排骨，炒匀。

步骤6

再倒入黄豆酱油，炒上色。

步骤7

倒入番茄酱、红酒、白糖炒匀

步骤8

放入胡萝卜块，炒匀。

步骤9

加入清水。炖煮1个小时

步骤10

炖好后，放入葡萄，煮1-2分钟。

步骤11

加入盐和鸡粉调味。

步骤12

将炖好的排骨连同汤汁一起倒入飞饼上。

步骤13

将四边盖上，轻轻按压饼边。

步骤14

烤箱预热220度，烤5-10分钟，至飞饼颜色变成金黄色，蓬松为止。

步骤15

取出晾凉。

步骤16

成品

1、印度飞饼根据使用容器大小定需要多少量。 2、排骨也可以换成牛小排、牛尾、牛骨。。。

随便看

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