电饼档锅贴
锅贴的做法
步骤1
和面啦，，，和面后放置醒30分钟
步骤2
猪肉剁碎
步骤3
这是西芹，剁碎，记得蔬菜类要挤出多余水分，遥想我第一次包饺子和馅，也没人告诉我，硬生生的和成稀浆糊，往事不堪回首
步骤4
葱姜蒜剁碎后和猪肉，西芹混合，加入酱油，盐等作料
步骤5
自己擀的皮，自我感觉良好
步骤6
分装好，两边沾点水，捏上，只捏两边，另两边的空着的，忘记拍照了，大家意会
步骤7
上电饼档，有个锅贴选项，预热后，刷油，我在底层铺了层鸡蛋液，甚是美味。这是最后一锅，有点挤了。