诗文 | 大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐 |
释义 |
大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐
煎牛排的做法步骤1 准备原材料步骤2 洋葱切末,黑胡椒,迷迭香用研磨器研成粉末步骤3 牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,也可以加些料酒泡步骤4 泡后沥去水分步骤5 用厨房纸巾,把血水继续沾干步骤6 放上60克烤肉酱,大喜大牛肉粉,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末步骤7 用手充分抓匀步骤8 腌制30-40分钟步骤9 锅内放入少量油步骤10 放入牛肉,小火慢慢煎步骤11 如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了步骤12 牛肉拿出后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒并倒在牛肉上就好了。煎牛排的烹饪技巧丝巾温馨提示:黑胡椒最好用黑胡椒粒,然后,用研磨器,研成粉,来腌制牛肉,这样味道会更浓些。 |
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