馋死人的红糖开花馒头
儿子很喜欢这款早点，看见我在家里做饼干、做蛋糕，说：＂妈，给你出个题，试试做红糖馒头，我想吃家里做的＂就这样，一发不可收拾啦！
馋死人的红糖开花馒头的做法
步骤1
将酵母用50g温水融化静置5分钟，用100g水、100g牛奶融化红糖和盐。然后倒入面粉搅拌。（这是我通常的做法，比较好揉面，但忘了拍照）这次做时，将红糖、酵母、盐、牛奶、水一股脑儿倒进了面粉，揉起来红糖不易化开，建议用前面的方法。
步骤2
揉面成团，颜色由白色转为淡咖啡。红糖揉化在面团里。
步骤3
放进烤箱进行发酵。温度30，时间1小时。（也可以放在室温发酵）
步骤4
从烤箱取面团出来揉出气泡，分成均匀份数，醒15分钟。
步骤5
用剪刀在面团上剪个十字，放进锅里蒸。
步骤6
蒸20分钟左右，馒头的十字处自然裂开，花儿绽放。
步骤7
20个馒头成功出炉。