凉拌海蜇
凉拌海蜇的做法
步骤1
海蜇皮提前浸泡半天，浸掉海蜇里的盐分。
步骤2
洗净后切丝，并用纱布挤干水份。
步骤3
再用凉开水冲洗一遍，挤干，放入姜、蒜、干辣椒，撒上少许白糖。
步骤4
淋上少许生抽、香油，撒上香菜。
步骤5
锅中倒入适量色拉油，稍稍加热，并趁热淋在海蜇上。
步骤6
拌匀，美味、脆爽的凉拌海蜇就做好了。