酸酸甜甜解口渴——蜜豆枸杞小丸子
夏天到了，天气炎热，汤汁、甜品最受欢迎了，仔仔爱吃的糯米丸子，我一直都是用来配甜酒酿当早餐吃，这次用苹果醋来搭配，酸酸甜甜的，意外的好味道呢！冷藏一下，夏天用来解渴真是非常棒的哦！
蜜豆枸杞小丸子的做法
步骤1
糯米粉和白糖混合
步骤2
冲入温水，用筷子搅拌成絮状，用手和成团
步骤3
把糯米团搓成长条，用刀子切成同样大小的小丁
步骤4
一个个揉成团
步骤5
锅里倒入一碗水，烧开
步骤6
把糯米丸子倒进去
步骤7
煮至糯米丸子浮起来，体积明显变大，把枸杞撒进去，煮至枸杞舒展开
步骤8
把煮好的丸子和枸杞捞出来，用凉水冲一遍
步骤9
放入凉开水里稍微泡一泡，让丸子变凉
步骤10
捞出，倒入苹果醋里
步骤11
放入蜜红豆，冷藏片刻即可开吃了蜜豆枸杞小丸子的烹饪技巧
1、糯米丸子可以一次多做点，冻在冰箱里，随吃随取。 2、煮好的小丸子用凉水冲一下，可以冲去表面的淀粉，吃起来口感更Q弹 3、做好的甜品放在冰箱里冷藏片刻口感更好哦！