孜然果香法式羊排
下班回家后的快速晚餐
法式羊排的做法
步骤1
准备材料，羊排可提前解冻，用盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、红酒腌制，最好腌制一小时以上，以便入味
步骤2
腌制好羊排，苹果去皮去核切片备用
步骤3
锅内放入黄油，煎制羊排
步骤4
羊排煎至7/8分熟即可，一会儿进烤箱，全熟的话就老了
步骤5
准备瓷盘或瓷碗，苹果片铺底准备
步骤6
将煎好的羊排放在苹果片上，撒上孜然粉
步骤7
入烤箱，180度，上下火20分钟
步骤8
美味出炉，虽然和入烤箱前看上去差不多，但是由于进行了烤制，苹果的香气进入羊排，让羊排有种天然果香，肥而不腻，而苹果则吸收了油脂，香甜可口，好吃又简单法式羊排的烹饪技巧
腌制羊排的调料可按个人口味调制