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诗文 香辣鸡腿
释义

香辣鸡腿

香辣鸡腿的用料

鸡腿 适量 盐 一小勺
葱白 2段 姜 四片
花椒 5-8粒 八角 两粒
酱油 三汤勺 料酒 两汤勺
红辣椒 适量 淀粉 适量
糖 半汤勺 葱花 适量

香辣鸡腿的做法

香辣鸡腿的做法图解1

步骤1

1,锅中放水,放入一段葱白,三粒花椒,一粒八角,两片姜,鸡腿,料酒。凉水下锅即可。 2,待水滚开用,捞出鸡腿放温水中洗掉血沫。洗好后放盘中备用。 3,锅烧热后,倒少量油。放入红辣椒及剩余姜,葱白,花椒,八角。 4,调料爆香后,放入鸡腿并倒入热水。 5,将酱油,盐,糖依次放入。盖锅盖闷10-15分钟。然后放入淀粉水勾即可出锅。出锅后上面撒上葱花,色香味俱全。 汤汁泡米饭特别好吃,亲们可以多留点汤汁就勾芡。

香辣鸡腿的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:07:43