| 诗文 | 富含胶原蛋白:香辣肉皮 |
| 释义 |
富含胶原蛋白:香辣肉皮
香辣肉皮的做法
步骤1 小米辣洗净,切碎备用;
步骤2 姜洗净、蒜去掉蒜衣,两者一起切碎;
步骤3 肉皮刮洗干净,放在锅里,加水煮熟备用;
步骤4 姜、蒜、小米辣混合后,倒入适量凉开水,调匀,静置片刻;
步骤5 菜刀放平,把肉皮片下来;
步骤6 调入适量酱油、醋、味精、香油,搅拌均匀;
步骤7 肉皮装盘,将料汁浇在肉皮上;
步骤8 撒上适量葱花;
步骤9 香辣肉皮,上桌咯。香辣肉皮的烹饪技巧一般人群均可食用肉皮。 1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜 血友病人出血者食用; 2. 外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。 |
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