节日的香卤牛腱子肉

节日里一道金典的凉菜！卤汁过滤，放凉，倒入瓶中搁冰箱下次卤肉，豆干等等再用。许多卤肉馆的老卤有百年的历史哦！新年快乐！美味佳肴也可以这么简单呦！这道菜需要的时间长些，一点都不难嘛！

香卤牛腱子肉的用料

步骤1

，洗净沥干大牛腱子一块

步骤2

澳洲Black Onyx的

步骤3

干卤料

步骤4

干料丢入湿料中大火煮滚

步骤5

干?湿卤料……

步骤6

烧开后，放入大牛腱至大滚开！

步骤7

最小火焖烧2-3个小时，屋内四处飘香，筷子一戳即透... 盛出放凉，或放冰箱过夜……

步骤8

第二天切片，配蘸汁（葱鲜椒蒜切段末放入生抽中，几乎冒烟的热油浇入，即可），香得不得了！

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