节日的香卤牛腱子肉
节日里一道金典的凉菜！ 卤汁过滤， 放凉， 倒入瓶中搁冰箱下次卤肉， 豆干等等再用。 许多卤肉馆的老卤有百年的历史哦！新年快乐！美味佳肴也可以这么简单呦！这道菜需要的时间长些， 一点都不难嘛！
香卤牛腱子肉的做法
步骤1
， 洗净沥干大牛腱子一块
步骤2
澳洲Black Onyx的
步骤3
干卤料
步骤4
干料丢入湿料中大火煮滚
步骤5
干?湿卤料……
步骤6
烧开后， 放入大牛腱至大滚开！
步骤7
最小火焖烧2-3个小时， 屋内四处飘香， 筷子一戳即透... 盛出放凉， 或放冰箱过夜……
步骤8
第二天切片， 配蘸汁（葱鲜椒蒜切段末放入生抽中， 几乎冒烟的热油浇入， 即可）， 香得不得了！