西芹土豆小炒肉
西芹土豆小炒肉的做法
步骤1
肉片用干淀粉抓匀，备用。
步骤2
芹菜洗净，煮一下，不要太软。
步骤3
土豆去皮，切条。
步骤4
准备葱段、蒜片、姜末。
步骤5
锅内红油六成，放入肉片翻炒，发白后放入葱姜蒜继续翻炒。
步骤6
依次放入料酒、酱油、少许白糖翻炒出锅。
步骤7
锅内少许油，红油七成，将土豆条放入翻炒。
步骤8
变色后，将炒好的肉片放入，继续翻炒。
步骤9
土豆快熟时，倒入芹菜翻炒，出锅前再放盐。这样肉不会太老，很滑口。
步骤10
盛盘，开动。和大米饭搭配很下饭的哦！