诗文 | 点心糖油果 |
释义 |
点心糖油果年关将至,各家各户都在忙着准备年货,炸点这样的小点心,一来比较好存放,二来也可以给节日增加不少的气氛 点心糖油果的做法步骤1 将面活好,放入酵母发好步骤2 面粉里面混入鸡蛋,蜂蜜,食用油混合揉匀成面团,与发好的面按照三比一的比例揉和在一起。步骤3 炒锅里炒好一点白面,用红糖对点水,化好。和炒好的白面混合在一起,在加点刚才揉和好的面团一起揉和均匀。步骤4 取出一团面团,揉成小饼状,把刚才用红糖揉好的面团放到上面,两个面团尽量一样大,红糖的小点也可以。这里忘记照照片了步骤5 那擀面杖将两个叠在一起的面团擀开,擀的稍薄点就可以了步骤6 将擀开的面皮从一头卷起,卷成长条状,然后用手将卷好的长条揉均匀步骤7 用切刀把长条切成薄厚均匀的小片步骤8 拿两个小片对在一起,尽量圆头对圆tou步骤9 用筷子在中间夹一下做成蝴蝶状步骤10 将剩下的依次夹完,然后放油锅中炸步骤11 看,油锅中飞舞的蝴蝶步骤12 成品点心糖油果的烹饪技巧筷子夹的时候尽量夹紧一点,在油锅中炸的时候翻的动作要轻一点,不然蝴蝶容易散开 |
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