酥饼
酥饼的做法
步骤1
中筋面粉，糖，温水化开的酵母，冷水，活成面团，发酵。步骤2
中筋面粉和冷水，活成面团后盖上湿布醒着。步骤3
蔬菜油小火炒入面粉成油酥，晾凉步骤4
把发酵的面团和无酵母的面团混合，揉匀。步骤5
面团擀成长方形面片，均匀涂上油酥，卷起后切小段。每一段都先把两头捏紧弯到面胚后面，再擀成饼状。
步骤6
电饼铛，上下火加热，低火，五分钟或至两面金黄。
| 诗文 | 酥饼 |
| 释义 |
酥饼酥饼的做法步骤1 中筋面粉，糖，温水化开的酵母，冷水，活成面团，发酵。步骤2 中筋面粉和冷水，活成面团后盖上湿布醒着。步骤3 蔬菜油小火炒入面粉成油酥，晾凉步骤4 把发酵的面团和无酵母的面团混合，揉匀。步骤5 面团擀成长方形面片，均匀涂上油酥，卷起后切小段。每一段都先把两头捏紧弯到面胚后面，再擀成饼状。
步骤6 电饼铛，上下火加热，低火，五分钟或至两面金黄。酥饼的烹饪技巧 |
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