健脾养胃、清肠润燥--大小米红薯粥

小米，是五谷里面营养价值最高的。在古代，我们的祖先拿它来供奉祖先。小米功效有很多：健胃补脾、补肾、养心安神、美容养颜等。红薯，属于粗纤维食物，能够通便排毒、减肥健美、抗癌等。此款粥对于常坐办公室缺少运动的上班一族、中老年人和便秘患者来说是最佳食疗首选！

大小米红薯粥的用料

大米 50g

小米 40g

红薯 100g

大小米红薯粥的做法

步骤1

大米洗净。

步骤2

小米洗净沥干水分

步骤3

红薯削皮切成正方形丁块。

步骤4

烧一锅清水，待水烧热放入大米。

步骤5

待大米烧开5分钟后放入红薯丁。

步骤6

水再次烧开时放入小米。

步骤7

放入小米，待水再次烧开时将中大火转为小火慢慢熬煮30分钟既可（中途要不断搅拌）

步骤8

粥怎样才算煲好了呢？红薯吃起来要软糯、小米和大米都饱满爆开就算好了。

煲粥时不要选用铁锅，最好是砂锅。因为红薯本生就有糖分，所以没加盐或糖，喜欢的也可以添加。