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诗文 香煎西葫芦
释义

香煎西葫芦

香煎西葫芦的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 2只
面粉 20g 清水 40g
盐 少许 蒜末两瓣、生抽1汤匙、老干妈辣椒酱1茶匙、香醋半茶匙、香油1茶匙、糖半茶匙 调成酱汁

香煎西葫芦的做法

步骤1

面粉加入清水搅匀至无白粉,打入鸡蛋打散搅拌均匀备用 西葫芦洗净去皮,切成5㎜的片,两面都抹上少许盐 锅里倒油,油温八成热时,把西葫芦片放到面糊中滚一圈,依次放进油锅里,煎至两面金黄,中间熟软即可沥油装盘 趁热沾酱汁食用最佳

香煎西葫芦的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:54:23