什锦果酱
水果放时间长了就干巴了，吃起来口感不好，但是扔掉有可惜，留着确实有点鸡肋，不过，做成果酱就OK了~还有水果的味道，口感也不差，而且没有化学添加剂。
什锦果酱的做法
步骤1
水果去皮去核切块，橙子去白丝，只留肉。步骤2
打开电磁炉，放入水果块，不停地翻动，直至水果出汁水。步骤3
倒入白砂糖，放入4勺柠檬汁，搅动，同时用锅铲不停地铲碎果肉。步骤4
调小火，煮1小时，期间不停搅动。步骤5
趁热盛入容器中，倒置防止空气进入，放于阴凉处，1日后可食用。什锦果酱的烹饪技巧
1.如果觉得铲起来麻烦，可以煮半小时用料理机打碎，然后回锅煮半小时。 2.容器装果酱之前用开水煮10分钟杀菌。 3.开一瓶食用一瓶，防止打开瓶盖进入空气，缩短保存时间。 4.水果不是坏了的哈，只是干巴了。