红烧小排
红烧小排的做法
步骤1
选好排骨。
步骤2
冷水入锅煮，撇去浮沫，捞出排骨。
步骤3
备好沸水，配料。捞出来的排骨放进砂锅，煮一小时。
步骤4
油烧开，放砂糖，炒糖色，放排骨，炒，加少许料酒，盐，快要出锅放少量醋。