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诗文 秘制烤肉
释义

秘制烤肉

家中烤箱,长期搁置。平常也懒得天天做蛋糕,寻思开发些新用途。我们家的人都是食肉动物,肉肉是我们的最爱,来吧做份香味诱人的烤肉吧!

秘制烤肉的用料

无花肉 600g 镇江老醋 适量
料酒 少许 6月鲜酱油 少许
蜂蜜 适量 老姜 4片

秘制烤肉的做法

秘制烤肉的做法图解1

步骤1

五花肉一份。清洗干净,待用。
秘制烤肉的做法图解2

步骤2

倒入适量盐,料酒 ,姜,陈醋,酱油腌制。
秘制烤肉的做法图解3

步骤3

腌制一天一夜的肉,直接放在烤架上,下面用托盘垫。(建议用锡纸垫在盘好清洗)烤箱上下温度200左右,时间40分钟左右。依自家烤箱温度定。烤15分钟左右拉出烤架刷蜂蜜,厚厚的一层,里外都要刷到。烤的中间要多刷几次,味道才够,色泽艳丽。看着肉肉在烤箱吱吱冒油,爽啊!
秘制烤肉的做法图解4

步骤4

经过漫长等待,终于肉肉出炉。烤肉成品图,有木有很诱人…
秘制烤肉的做法图解5

步骤5

切片上图。搭配甜面酱,味道极好…

秘制烤肉的烹饪技巧

建议用土猪肉,肉香。你懂的…

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更新时间:2024/11/25 13:08:13