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诗文 小面包
释义

小面包

小面包的用料

高筋面粉 200g 牛奶 90ml
白糖 30g 酵母 4g
鸡蛋 1个 黄油 30g

小面包的做法

小面包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的材料放入面包机和面15分钟,然后加入软化的黄油揉面40分钟。
小面包的做法图解2

步骤2

第一次发酵后排气,整成小圆,此配方可做九个,每个45g。
小面包的做法图解3

步骤3

烤箱放入热水将其放入进行第二次发酵,发好后刷蛋液,撒芝麻。
小面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热170度,18-20分钟,上色太深则将温度稍微往下调
小面包的做法图解5

步骤5

出炉
小面包的做法图解6

步骤6

成品
小面包的做法图解7

步骤7

有种以前吃老面包的感觉,味道比较单调

小面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 9:36:27