诗文 | 板栗烧肉 |
释义 |
板栗烧肉板栗烧肉的做法步骤1 五花肉窜烫1~2次步骤2 锅中放油,烧热,姜片爆锅,放入五花肉,适当翻炒,加入剥出来的生板栗步骤3 加入生抽,老抽,喷入料酒,加入冰糖,冰糖融化均匀上色后关火步骤4 转入小火预热好的铸铁锅,加入少量水步骤5 中火烧开后,转小火焖煮,中途开锅搅拌若干次,炖到软烂后,出锅板栗烧肉的烹饪技巧栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。 |
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