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诗文 双菇豆腐饺
释义

双菇豆腐饺

双菇豆腐饺的用料

面粉 200g 鲜香菇 五朵
蟹味菇 半盒 藕 一小截
豆腐 100g 枸杞 少许
盐 少许 生抽 少许
橄榄油 少许 胡椒粉 少许
蘑菇调味粉 少许 淀粉 1茶匙
清水 适量

双菇豆腐饺的做法

双菇豆腐饺的做法图解1

步骤1

菇洗净沥干,藕去皮用清水稍泡沥干;
双菇豆腐饺的做法图解2

步骤2

把菇、藕料稍切碎;
双菇豆腐饺的做法图解3

步骤3

用碎菜器或用刀切碎;
双菇豆腐饺的做法图解4

步骤4

加入捏碎的豆腐,再按先油后调味料的顺序调味;
双菇豆腐饺的做法图解5

步骤5

再加入1茶匙的淀粉拌匀;入冷藏备用;
双菇豆腐饺的做法图解6

步骤6

面粉用清水和成面团稍醒;
双菇豆腐饺的做法图解7

步骤7

搓成条,切成剂擀成饺皮;
双菇豆腐饺的做法图解8

步骤8

填馅,并用填馅的筷或勺压平;
双菇豆腐饺的做法图解9

步骤9

包成饺子,按小窍门的方法捏漂亮些,入开水锅,转中火,轻勤搅动煮至鼓起即熟。

双菇豆腐饺的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:21:21