藕合
我爱吃藕合
藕合的做法
步骤1
将藕去皮后，洗干净，切成厚度均匀的片备用。步骤2
将猪肉剁成肉糜，加入葱花，少量十三香（一丁点儿即可），加入鸡蛋青菜叶，同方向打旋儿。最后放入适量盐，可偏咸一点点。步骤3
喂馅儿诀窍，放肉糜到一片藕，然后另一片藕片的孔对准，捏住适当微微旋一丁丁点。目的是希望两片藕吸住，不散开。
步骤4
油热后，藕片蘸面粉后投入。油炸至金黄捞出。
| 诗文 | 藕合 |
| 释义 |
藕合我爱吃藕合 藕合的做法步骤1 将藕去皮后，洗干净，切成厚度均匀的片备用。步骤2 将猪肉剁成肉糜，加入葱花，少量十三香（一丁点儿即可），加入鸡蛋青菜叶，同方向打旋儿。最后放入适量盐，可偏咸一点点。步骤3 喂馅儿诀窍，放肉糜到一片藕，然后另一片藕片的孔对准，捏住适当微微旋一丁丁点。目的是希望两片藕吸住，不散开。
步骤4 油热后，藕片蘸面粉后投入。油炸至金黄捞出。藕合的烹饪技巧 |
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