诗文 | 糍粑辣椒 |
释义 |
糍粑辣椒所谓的糍粑辣椒就是贵州红油,与四川的红油辣椒做法不同.糍粑辣椒制法很独特,先将干辣椒水发后,再加姜、蒜,一起捣碎. 糍粑辣椒的做法![]() 步骤1 先剪去帽子洗净后用温水泡软![]() 步骤2 姜蒜刮皮削好![]() 步骤3 石臼![]() 步骤4 辣子沥水后![]() 步骤5 辣子.姜蒜一起放入![]() 步骤6 冲绒后![]() 步骤7 锅里放油![]() 步骤8 倒入辣子![]() 步骤9 放盐![]() 步骤10 放白胡椒粉![]() 步骤11 炒到辣子色彩变深时就可以起锅了 冷却后再装入瓶子.炒菜时备用糍粑辣椒的烹饪技巧 |
随便看 |
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