蔓越莓牛轧糖沙琪玛
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法
步骤1
打散一个鸡蛋液 加入到面粉中
步骤2
揉成面团 放置15分钟
步骤3
用擀面杖擀成2-3毫米厚的面皮 切成细条
步骤4
细条（不要太粗 面条下锅会膨胀）放些玉米淀粉防止面条沾粘锅 图片的切的就有些粗 图片的二分之一粗细就好
步骤5
锅内放油预热 放里一根面条马上浮起来为最合适的温度 炸至表面淡黄色即可出锅备用
步骤6
炸好的面条
步骤7
小火不粘锅放入黄油 黄油融化后放入棉花糖 待棉花糖全部软化后放入奶粉快速搅拌 搅拌均匀后熄火快速放入蔓越莓和炸好的面条
步骤8
放入模具定型压实 待凉后脱模
步骤9
脱模后切成自己喜欢的形状
步骤10
完成?蔓越莓牛轧糖沙琪玛的烹饪技巧
面条炸至浅黄色即可 炸的颜色越深 口感越硬