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诗文 凉拌金针菇
释义

凉拌金针菇


金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。

凉拌金针菇的用料

金针菇 250克 红萝卜 1根
姜 2片 蒜 3瓣
辣椒油 适量 盐 少许
酱油 适量 香油 适量
白糖 少许

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

先备好材料。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇剪去根部,红萝卜去皮。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇洗净。
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

红萝卜洗净后切成丝。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

金针菇入开水锅中烫熟。
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

烫熟的金针菇充分沥干水分。
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

金针菇沥干水分的时间,准备姜蒜,将姜蒜切成小颗粒待用。
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

将所有材料全部放入容器中。
凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

充分拌匀。
凉拌金针菇的做法图解10

步骤10

腌半小时后找一个合适的器皿将拌好的金针菇装进去。
凉拌金针菇的做法图解11

步骤11

用手压紧,便于造型。
凉拌金针菇的做法图解12

步骤12

造好型的金针菇倒扣入盘中即可。

凉拌金针菇的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:14:49